Salami finocchiona

Tomaat, mozzarella en Toscaanse venkelsalami

Keuze uit: Pittige olijfolie (los bakje), Nduja (zachte pikante worst uit Calabrië), Vegan ’nduja, Venkelsalami en meer.

Coppa d'Abruzzo

Tomaat, mozzarella, dungesneden coppa d'Abruzzo, kerstomaatjes, rucola en Parmezaanse kaas (de coppa, tomaatjes, rucola en Parmezaanse kaas worden NA HET BAKKEN op de pizza gelegd). Tip: lekker met truffelroomsaus!

Keuze uit: Pittige olijfolie (los bakje), Nduja (zachte pikante worst uit Calabrië), Vegan ’nduja, Venkelsalami en meer.

Caprese (V)

Tomaat, mozzarella, kerstomaatjes, buffelmozzarella en huisgemaakte groene pesto (de buffelmozzarella wordt niet meegebakken en in een apart bakje meegeleverd)

Keuze uit: Pittige olijfolie (los bakje), Nduja (zachte pikante worst uit Calabrië), Vegan ’nduja, Venkelsalami en meer.

Scarola

Mozzarella, scarola (andijvie op z'n Italiaans), Leccino olijven, ansjovis, buffelmozzarella en pijnboompitten

Keuze uit: Pittige olijfolie (los bakje), Nduja (zachte pikante worst uit Calabrië), Vegan ’nduja, Venkelsalami en meer.

Bresaola al limone

Flinterdun gesneden bresaola geserveerd met rucola, Parmezaanse kaas en citroendressing

Burrata al tartufo

Truffelburrata en twee stukjes focaccia

Scarola alla Napoletana

Geroosterde andijvie met Leccino olijven, ansjovis en pijnboompitten

Focaccia romana

Focaccia uit de houtoven met zeezout en rozemarijn

Margherita (V)

Tomaat, mozzarella en basilicum. Tip: lekker met burrata!

Keuze uit: Pittige olijfolie (los bakje), Nduja (zachte pikante worst uit Calabrië), Vegan ’nduja, Venkelsalami en meer.

Salami finocchiona

Tomaat, mozzarella en Toscaanse venkelsalami

Keuze uit: Pittige olijfolie (los bakje), Nduja (zachte pikante worst uit Calabrië), Vegan ’nduja, Venkelsalami en meer.

Caponata

Tomaat, mozzarella, caponata, Leccino olijven, kappertjes, ansjovis en basilicum

Keuze uit: Pittige olijfolie (los bakje), Nduja (zachte pikante worst uit Calabrië), Vegan ’nduja, Venkelsalami en meer.

Funghi & pancetta

Mozzarella, kastanjechampignons, pancetta, uienmarmelade, fontina kaas en peterselie (dit is een pizza bianca (zonder tomaat) en kan wat sneller afkoelen)

Keuze uit: Zonder vlees, maar met champignons (Vegetarisch), Zonder nduja, maar met champignons (Vegetarisch) en meer.

Coppa d'Abruzzo

Tomaat, mozzarella, dungesneden coppa d'Abruzzo, kerstomaatjes, rucola en Parmezaanse kaas (de coppa, tomaatjes, rucola en Parmezaanse kaas worden NA HET BAKKEN op de pizza gelegd). Tip: lekker met truffelroomsaus!

Keuze uit: Pittige olijfolie (los bakje), Nduja (zachte pikante worst uit Calabrië), Vegan ’nduja, Venkelsalami en meer.

Piccante e Gorgonzola vegan

Tomaat, huisgemaakte vegan ’Nduja, vegan Gorgonzola en rode ui

Keuze uit: Pittige olijfolie (los bakje), Nduja (zachte pikante worst uit Calabrië), Vegan ’nduja, Venkelsalami en meer.

Campagnola (V)

Tomaat, mozzarella, gorgonzola, artisjokken, zongedroogde tomaatjes, courgette en basilicum

Keuze uit: Pittige olijfolie (los bakje), Nduja (zachte pikante worst uit Calabrië), Vegan ’nduja, Venkelsalami en meer.

Piccante e gorgonzola

Tomaat, mozzarella, 'Nduja, gorgonzola en rode ui

Keuze uit: Pittige olijfolie (los bakje), Nduja (zachte pikante worst uit Calabrië), Vegan ’nduja, Venkelsalami en meer.

Campagnola vegan

Tomaat, artisjokken, zongedroogde tomaatjes, courgette, Leccino olijven en basilicum

Keuze uit: Pittige olijfolie (los bakje), Nduja (zachte pikante worst uit Calabrië), Vegan ’nduja, Venkelsalami en meer.

Caprese (V)

Tomaat, mozzarella, kerstomaatjes, buffelmozzarella en huisgemaakte groene pesto (de buffelmozzarella wordt niet meegebakken en in een apart bakje meegeleverd)

Keuze uit: Pittige olijfolie (los bakje), Nduja (zachte pikante worst uit Calabrië), Vegan ’nduja, Venkelsalami en meer.

Da noi

Paprikaroomsaus, mozzarella, gepofte paprika, rul gebakken Italiaanse saucijsjes en Parmezaanse kaas

Keuze uit: Geen vlees, wel extra champignons, Pittige olijfolie (los bakje), Nduja (zachte pikante worst uit Calabrië) en meer.

Spinaci (V)

Tomaat, mozzarella, spinazie, rode balsamico-ui, geitenkaas en pijnboompitten

Keuze uit: Pittige olijfolie (los bakje), Nduja (zachte pikante worst uit Calabrië), Vegan ’nduja, Venkelsalami en meer.

Rucola & finocchio

Rucola, dun gesneden venkel, Parmezaanse kaas en citroendressing

Keuze uit: Ja, ik wil graag bestek of Nee, ik hoef geen bestek.

Formaggio di capra

Groene salade, rode balsamico-ui, zongedroogde tomaatjes, geitenkaas, pijnboompitten en balsamicodressing

Mozzarella di bufala

Groene salade, kerstomaatjes, buffelmozzarella en huisgemaakte groene pesto

Limoncello

Huisgemaakte likeur van biologische citroenen. 250ml

Tiramisú

Lange vingers, espresso, romige mascarpone, marsala en amaretto

Panna cotta

Vanille-roompudding met karamel- of rode vruchtensaus

Keuze uit: Karamelsaus of Rode vruchtensaus.

Prosecco Frizzante DOC / Zardetto

Zacht, fruitig, bloemen, milde mousse. Streek: Prosecco, Veneto. Druivenras: glera, chardonnay, pinot Bianco. 75 cl

Prosecco Spumante DOC 'Il Fresco' / Villa Sandi

Droog, fris, appel, bloesem. Streek: Triviso, Veneto. Druivenras: glera. 75 cl

Prosecco Superiore Spumante DOCG 'Asolo' / Villa Sandi

Aroma's van rood fruit, bloemen. Streek: Asolo, Treviso, Veneto. Druivenras: glera. 75 cl

San Pellegrino Aranciata Rossa

Bloedsinaasappel

San Pellegrino Aranciata

Sinaasappel

San Pellegrino Limonata

Citroen

Santa Vittoria Ice Tea Limone

Italiaanse ijsthee zonder prik

Peroni Nastro Azzuro bier

5,1% vol

Garganega / Torre del Falasco

Zacht, toegankelijk, fruitig | streek: Verona | druivenras: Garganega | 75 cl

Nero d'Avola / Anterra

Vol, soepel | streek: Sicilia | druivenras: Nero d'Avola | 75 cl