Gezonde start

brasilian breakfast , speltcracker oude kaas, vers fruit salade en verse jus d’orange

Belegen start

roerei met spek en kaas, wentelteefje van suikerbrood met kaneelsuiker, chocolade croissant, brood naar keuze(wit, volkoren,brioche) en verse jus d’orange

Keuze uit: Wit brood, Volkoren brood of Brioche brood.

Kompleet ontbijt

chocolade croissant, wentelteefje met kaneelsuiker, roerei met spek en kaas, yoghurt met granola, cranberries en vers fruit, en jus d’orange brood naar keuze(wit, volkoren, brioche)

Keuze uit: Wit brood, Volkoren brood of Brioche brood.

Wentelteefje van suikerbrood

met kaneelsuiker

Chocolade croissant

Roerei spek/kaas

met brood naar keuze(wit, volkoren, brioche)

Keuze uit: Wit brood, Volkoren brood of Brioche brood.

Aardbei, banaan, kokos

Jus d’orange

Bisque d'homard

Met gamba, tomaat en brood

Zuppa di verdure

tomatenbouillon met groenten garnituur van courgette,bleekselder, tomaat, wortel en knolsederij. Inclusief brood(zelf verwarmen)

Sandwich burrata

met bruschetta van tomaat, burrata, sla, basilicum creme en balsamico stroop geroosterd brood naar keuze(wit, volkoren, brioche)

Keuze uit: Wit brood, Volkoren brood of Brioche brood.

Sandwich makreel

makreel rilette, sla, appel en wasabicreme geroosterd brood naar keuze(wit, volkoren, brioche)

Keuze uit: Wit brood, Volkoren brood of Brioche brood.

Club sandwich dodici

gerookte kalkoenfilet, tomaat, komkommer, spek, sla en mayonaise geroosterd brood naar keuze(wit, volkoren, brioche)

Keuze uit: Wit brood, Volkoren brood of Brioche brood.

Vegan sandwich

tomaten bruschetta, humus en gegrilde courgette geroosterd brood naar keuze(wit, volkoren, brioche)

Keuze uit: Wit brood, Volkoren brood of Brioche brood.

Kaasfondue van hollandse kazen

met brood(zelf verwarmen)

Plateau dodici

uitgebreid plateau voor 2 a 3 personen met een mix van diverse charcutterie-, kaas- en vis specialiteiten, nootjes, olijven, tomaten bruschetta, pane caraseau en brood met boter, olijfolie en zeezout

Bisque d'homard

Met gamba, tomaat en brood

Plateau dodici

uitgebreid plateau voor 2 a 3 personen met een mix van diverse charcutterie-, kaas- en vis specialiteiten, nootjes, olijven, tomaten bruschetta, pane caraseau en brood met boter, olijfolie en zeezout

Geay oesters

met sjalot en rode wijn azijn, 6 stuks

Zuppa di verdure

tomatenbouillon met groenten garnituur van courgette,bleekselder, tomaat, wortel en knolsederij. Inclusief brood(zelf verwarmen)

Kaasfondue van hollandse kazen

met brood(zelf verwarmen)

Runder steak tartaar

op baskische wijze, met cornichons, amsterdamse ui, eidooier crème en kappertjes. Inclusief brood

Hollandse garnalen

frisee sla, pijnboompitjes, wasabi creme, komkommer en sesam. inclusief brood

Burrata

met tartaar van watermeloen, basilicum en tomaat. Inclusief brood

Mesclun salade met gemarineerde zalm

komkommer, garnaaltjes, 62 graden ei en tomaat. Inclusief brood

Mesclun salade met gebrande geitenkaas

konfijt van ui, tomaat, para noten, balsamico en honing. Inclusief brood

Mesclun salade met carpaccio van ossenhaas

parmezaanse kaas, basilicum dressing, pijnboompitjes en gedroogde tomaat. inclusief brood

Appel taartje

met vanille en mocca bavaroise en chocolade crunch

Scroppino

Jus d’orange

Aardbei, banaan, kokos