Broodje carpaccio van hereford rund

Met pittenmelange, parmezaanse kaas en truffelmayonaise

Broodje huisgemaakte tonijnsalade

Met krokante kappertjes, cornichons en mesclun sla

Broodje vegan pompoen dip

Met avocado crème, pitjes, paddestoelen, mesclun sla, gemarineerde geitenkaas en balsamico

Pommodori soep

Uit de josper oven met basilicumolie

Carpaccio van hereford rund salade

Met pittenmelange, parmezaanse kaas en truffelmayonaise

Salade met gemarineerde geitenkaas

Gerookte chioggia biet, peer, geroosterde paprika, zoete ui maanzaad dressing en macadamia

Kaasstengels

Met chilisaus

Rundvlees bitterballen

Zes stuks met mosterd

Tatsuta

Zes stuks met huisgemaakte teriyakisaus

Landbrood

Met Fortuyn dip

Huisgemaakte frites

Met mayonaise

Zoete aardappel frites

Met Truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

Carpaccio van hereford rund

Met pittenmelange, parmezaanse kaas en truffelmayonaise

Huisgerookte kalfsoester

Met duxelles van paddestoelen en truffel, pistache, zilverui en yoghurt-kervel dip

Pommodori soep

Uit de josper oven met basilicumolie

Vegan pompoen

Met gegrilde eryngii, groene asperge, ingelegde zilverui, gebrande hazelnoot en vegan basilicum mayonaise

Huisgemaakte kalfsburger

250 gram. Met chimichurri mayonaise, serranoham, brioche bol, mesclun sla en komkommer

Huisgemaakte black bean burger

Met ingelegde venkel, hummus van gerookte paprika, cashewnoten en mesclun sla

Keuze uit: Vegan.

Gegrild piepkuiken piri piri

Piri piri uit de josper oven met appeltjes

Kabeljauwfilet in miso gemarineerd

Met bananenblad, gebakken rijst en Aziatische groenten

Huisgemaakte krabburger

Met koriander, oosterse mayonaise en ingelegde gember

Ratatouille

Zoete aardappel frites

Met truffelmayonaise en parmezaanse kaas

Huisgemaakte frites

Met mayonaise

Gepofte aubergine

Met basilicumolie

Gepofte aardappel

Met kruiden crème fraîche

Huisgemaakte Snickers taart

Kokos spongecake, dolce de leche en mini maltesers

Panna cotta

Van witte chocolade, kardamom, sinaasappel, spekkoek, merengue van caramel, chips van sinaasappel, ganache van yoghurt en mango