Vegetarische roti

Een authentieke Surinaams Indische combinatie met licht pittige kip van de Vegetarische Slager, kousenband, aardappeltjes, gekookt eitje, tomaat, ui, masala en een rotiplaat.

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Triple chocolate brownie

Gemaakt van chocolade. Een hit in Haarlem en ver daarbuiten

Piadina falafel met baba ganoush

Fris, vernieuwend en vegetarisch, de Italiaanse piadina-wrap met een Oosterse twist. Italiaans platbrood gevuld met sla, baba ganoush (spread van aubergine), falafel, tomaatjes, komkommer, munt en koriander, taugé, bosui en een zachte cashewnoten dressing

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Piadina gerookte zalmsalade

Italiaans plat pizzabrood belegd met een salade van gerookte zalm met mosterdmayonaise, kappertjes, komkommer, pancetta, gepofte tomaatjes, ei, sla en Caesar dressing

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Piadina club

Geïnspireerd op de wereldberoemde Club Sandwich, maar dan als wrap op een heerlijke piadina, Italiaans platbrood met gegrilde kippendijtjes, pancetta, sla, gepofte tomaatjes, komkommer, ei en een zachte caesardressing

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Piadina Oosterse kip

Italiaans platbrood belegd met gemarineerde fijn gesneden Oosterse kippendij en taugé, bosui, geroosterde puntpaprika, sla, mild pittige chilichutney en een zachte cashewnotendressing

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Piadina vitello tonnato

Italiaans platbrood gevuld met zacht gemarineerd dungesneden kalfsvlees en een mayonaise van verse tonijn, Parmezaanse kaas, sla, kappertjes en pijnboompitjes

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Piadina carpaccio

De Italiaanse klassieker en niet voor niets razend populair, platbrood gevuld met rundvlees carpaccio, pesto, Parmezaanse kaas, sla, kappertjes, een vleugje truffelmayonaise en balsamico

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Piadina wrap mozzarella

Italiaans platbrood gevuld met mozzarella, gepofte romadori tomaatjes, basilicum, pijnboompitjes, sla en balsamico

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Piadina wrap parmaham met mozzarella

Italiaans platbrood belegd met tomatenpesto, Parmaham en mozzarella. Met ui, bieslook, rucola, Parmezaanse kaas en gepofte tomaatjes

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Sandwich geitenkaas

Biologisch tarwe-desem brood vegetarisch belegd met zachte geitenkaas en pesto, gegrilde groenten, walnoten, tomaatjes, rode uitjes, sla, balsamico en een vleugje dadelsiroop

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Sandwich gerookte zalmsalade

Biologisch tarwe-desembrood belegd met een salade van gerookte zalm met mosterdmayonaise, kappertjes, komkommer, gepofte tomaatjes, ei, sla en Caesar dressing

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Sandwich Oosterse kip

Biologisch tarwe-desem brood rijk belegd met gemarineerde fijn gesneden Oosterse kippendij, taugé, bosui, geroosterde puntpaprika, sla, mild pittige chilichutney en en zachte cashewnotendressing

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Sandwich carpaccio

Biologisch tarwe-desembrood belegd met rundvlees carpaccio, pesto, Parmezaanse kaas, sla, kappertjes, een vleugje trufelmayonaise en balsamico

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Ciabatta caprese

Knapperig ciabattadesem, belegd met huisgemaakte pesto, sla, mozzarella, gepofte romadori tomaatjes, basilicum, pijnboompitjes, sla en balsamico

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Ciabatta Parmaham en mozzarella

Knapperig ciabattadesel belegd met tomatenpesto, Parmaham en mozzarella. Met ui, bieslook, rucola, Parmezaanse kaas en gepofte tomaatjes

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Ciabatta oude kaas met pesto en poftomaatjes

Knapperige ciabatta belegd met oude kaas, sla, bieslook, tomaatjes, komkommer, pijnboompitjes, pesto, mayo en balsamico

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Ciabatta pittige kip met pindasaus

Knapperig ciabattadesem belegd met mild-pittige chilichutney, Oosterse kippendijtjes, taugé, bosui, sla en homemade pindasaus

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Ciabatta tuna melt

Knapperig ciabattadesem met een salade van verse tonijn, gegratineerd in de oven met boerenbelegen kaas, tomaatjes en rode ui

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Hotdog met zuurkool

Een fantastisch biologisch broodje hotdog (kip), belegd met zuurkool, mosterdmayonaise, sla rode uiringen, krokant gebakken pancetta, gebakken uitjes en ketchup

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Tom kha courgettesoep met kip

Een licht pittige Thaise soep op basis van kippenbouillon. Met courgette, verse kruiden als gember en kurkuma en op smaak gebracht met kokos, koriander, taugé en kip

Keuze uit: Snede biologisch tarwe-desembrood, Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl en meer.

Linzen-spinaziesoep

Green up. Soep met veel spinazie, Indiase kruiden als komijn, een vleugje kokosmelk en garnituur van kiptandoori

Keuze uit: Snee biologisch desembrood.

Tomaat-wortelsoep

Vegetarische soep waarbij de warme smaken van Italiaanse romadori-tomaten, bospeen, gegrilde groenten, pesto en een mix van verse kruiden prachtig samenkomen

Keuze uit: Snee biologisch desembrood.

Brood met kruidenboter

Als klein bijgerechtje voor ca twee personen: vers gebakken brood met home-made kruidenboter

Salade ceasar met bietjes en kip

Tradionionele salade met gegrilde kip, pancetta, gepofte tomaatjes, eitje en parmezaanse kaas en eigenwijs gecombineerd met bietjes

Keuze uit: Snee biologisch desembrood.

Salade Oosterse kip

Frisse groene salade met gegrilde kippendijtjes op Oosterse wijze met knapperige taugé, boontjes, bosui en paprika. Met een fluweelzachte dressing cashewnoten

Keuze uit: Snee biologisch desembrood.

Salade geitenkaas

Uitgebalanceerde salade met zachte Hollandse geitenkaas, verse gegrilde groenten, gepofte romadori-tomaatjes, rode ui ringen, appel, cranberrie, knapperige granola en frisse balsamico-appel vinaigrette

Keuze uit: Snee biologisch desembrood.

Salade oosterse falafel

Vegan, voedzame en goed gevulde salade met met falafel, tomaatjes, komkommer, munt, koriander, taugé, bosui, paprika en een zachte cashew dressing

Keuze uit: Snee biologisch desembrood.

Pasta pesto con pollo

Italiaanse pasta, met pesto, malse kippendij, gepofte tomaatjes, gegrilde groenten en Parmezaanse kaas. Een echte allemansvriend.

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Bourgondische kip

Malse kippendij uit de oven, gegaard in rode wijn met knoflook en veel typisch franse kruiden als rozemarijn

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Rendang

Indonesisch stoofvlees met verse kruiden als gember, kurcumawortel, limoenblad, citroenblad, laos, knoflook en wat kokos. Wordt geserveerd met rijst en knapperige groenten

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Vegetarische rendang

Rendang van aubergine met verse kruiden als gember, curcumawortel, limoenblad, citroengras, laos, knoflook en wat kokos. Met rijst en knapperige wok-groenten. Zelfs helemaal vegan.

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Saté met noedels

Saté van malse kippendijen Indonesian style, met licht pittige pindasaus en noedels. Mooi in balans met knapperige geroerbakte groenten, paksoi, paprika en tauge, krokante seroendeng en frisse komkommer atjar

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Lasagne bolognese

Traditionele lasagne bolognese. Met gehakt en lekker veel groenten volgens traditioneel Italiaans recept. Komt in een behoorlijk grote portie, ruim voldoende voor 1 grote eter of 2 gemiddelde eters.

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Vegetarische lasagne parmigiano

Vegetarisch lasagne van de lekkerste tomaten op smaak gebracht met wortel, selderij, ui en knoflook en opgebouwd met aubergine, mozzarella, Parmezaanse kaas en basilicum

Keuze uit: Snede biologisch tarwe-desembrood, Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl en meer.

Roti kip

Een authentieke Surinaams-Indische combinatie met licht pittige malse kippendij, kousenband, aardappeltjes, gekookt eitje, tomaat, ui, masala en een rotiplaat. Zonder de rotiplaat is het gerecht glutenvrij

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Vegetarische roti

Een authentieke Surinaams Indische combinatie met licht pittige kip van de Vegetarische Slager, kousenband, aardappeltjes, gekookt eitje, tomaat, ui, masala en een rotiplaat.

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Moksi meti eend

Pittig bami gerecht met gebakken eend, kip, wok groenten zoals bosui, boontjes, taugé en paksoi daarbij gebakken uitjes en atjar

Keuze uit: Geen, Limonata aranciata, san pellegrino 20cl, Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl en meer.

Triple chocolate brownie

Gemaakt van chocolade. Een hit in Haarlem en ver daarbuiten

New York Cheesecake

Niet voor niets een wereldberoemde lekkernij: de famous New York Cheesecake. Stevig, zacht, lichtzoet en fris. Met een bodem van Bastogne. One of chefs' favorite recipes...

Tiramisu

Italiaanse tiramisu, romig met mascarpone, amaretto, espresso, lange vingers en cacaopoeder

Limonata aranciata, san pellegrino 20cl

Italiaanse limonade met sinaasappelsap

Limonata aranciata rossa, san pellegrino 20cl

Italiaanse limonade met bloedsinaasappelen

Limonata san pellegrino 20cl

Italiaanse limonade met citroen

Limonata pompelmo-grapefruit, san pellegrino 20cl

Italiaanse limonade met pompelmoes en grapefruit

Schulp appel-framboos

Schulp appel-cranberry

Schulp perensap

Schulp appel-aardbei

Schulp appel-vlierbessen

Water plat, aqua panna 20cl

Water plat, aqua panna 75cl

Water bruisend, san pellegrino 20cl

Water bruisend, san pellegrino 75cl

Pinot Grigio (Terre del Noce) 75cl 18+

Een levendige, frisse witte Italiaanse wijn uit de Dolomieten met tonen van wit fruit

Merlot (Terre del Noce) 75cl 18+

Een soepele, volle en toegankelijke rode wijn uit de Italiaanse Dolomieten

Pinot Grigio Rosé (Terre Del Noce)

Fris droge Italiaanse rosé uit de Dolomieten met frisse tinten van rood fruit