Piadina falafel met baba ganoush

Fris, vernieuwend en vegetarisch: de Italiaanse piadina-wrap met een Arabische twist. Wrap van Italiaans platbrood gevuld met sla, baba ganoush (spread van aubergine), falafel, rode ui, met tomaatjes met komkommer, munt en koriander en een frisse yoghurtdressing

Piadina gerookte zalm

Italiaans plat pizzabrood heerlijk belegd met Schotse zalm, mosterdmayonaise, komkommer, kappertjes, pancetta, gepofte tomaatjes, ei, sla en Caesar dressing

Piadina club

Geïnspireerd op de wereldberoemde Club Sandwich, maar dan als wrap op een heerlijke piadina: Italiaans platbrood met gegrilde kippendijtjes, pancetta, sla, gepofte tomaatjes, komkommer, ei en een zachte caesardressing.

Piadina oosterse kip

Italiaans platbrood belegd met gemarineerde fijn gesneden Oosterse kippendij en taugé, bosui, geroosterde puntpaprika, sla, mild pittige chilichutney en een zachte cashewnotendressing.

Piadina vitello tonnato

Italiaans platbrood gevuld met zacht gemarineerd dungesneden kalfsvlees en een mayonaise van verse tonijn, Parmezaanse kaas, sla, kappertjes, tomaatjes en pijnboompitjes.

Piadina carpaccio

De Italiaanse klassieker en niet voor niets razend populair: platbrood gevuld met rundvlees-carpaccio, pesto, Parmezaanse kaas, sla, kappertjes, een vleugje truffelmayonaise en balsamico.

Piadina wrap mozzarella

Italiaans platbrood gevuld met mozzarella, gepofte romadori tomaatjes, basilicum, pijnboompitjes, sla en balsamico.

Piadina wrap parmaham met mozzarella

Italiaans platbrood belegd met tomatenpesto, Parmaham en mozzarella. Met ui, bieslook, rucola, Parmezaanse kaas en gepofte tomaatjes.

Sandwich gerookte zalm

Biologisch brood met gerookte zalm, frisse komkommer, kappertjes, radijs en gepoe tomaatjes, makreel-pickleschutney en Caesar dress

Sandwich geitenkaas

Biologisch brood vegetarisch belegd met geitenkaas en pesto, gegrilde groenten, Hollandse gepasteuriseerde geitenkaas, blauwe bes, walnoten, geroosterde romadori tomaatjes, gebakken sjalotjes, rucola en balsamico

Sandwich Oosterse kip

Biologisch brood met Oosterse kippendij, taugé, frisse bosui, geroosterde puntpaprika met cashewnoten, rucola en een milde rode peperchutney

Sandwich carpaccio

De Italiaanse klassieker en niet voor niets razend populair: biologisch tarwe-desembrood belegd met rundvlees-carpaccio, pesto, Parmezaanse kaas, sla, kappertjes, een vleugje truffelmayonaise en balsamico.

Ciabatta caprese

Heerlijk knapperig Italiaans ciabattabrood, belegd met pesto, mozzarella, gepofte romadori tomaatjes, basilicum, pijnboompitjes, rucola en balsamico.

ciabatta Parmaham en mozzarella

Knapperige ciabattadesem belegd met tomatenpesto, Parmaham en mozzarella. Met ui, bieslook, rucola, Parmezaanse kaas en gepofte tomaatjes.

Ciabatta oude kaas

Knapperig Italiaans ciabattabrood, belegd met zongedroogde-tomatenpesto, sla, boeren oude kaas, rode uitjes, gepofte romadori tomaatjes, avocado, komkommer, pijnboompitjes en balsamico

Ciabatta tuna melt

Knapperige Italiaanse ciabattabrood met een salade van verse tonijn, gegratineerd in de oven met boerenbelegen kaas

Ciabatta pittige kip met pindasaus

Knapperige ciabattadesem belegd met mild pittige chilichutney, Oosterse kippendijtjes, taugé, bosui, sla en homemade pindasaus.

Hotdog met zuurkool

Een fantastisch biologisch broodje hotdog (kip), belegd met zuurkool, mosterdmayonaise, sla rode uiringen, krokant gebakken pancetta, gebakken uitjes en ketchup

The classic burger

Een echte wereldburger: biologische meergranenbol met hamburger van 100% rundvlees, gepofte tomaatjes, uitjes, komkommer, Parmezaanse Kaas, sla, ketchup en mosterdmayonaise

Brood met kruidenboter

Heerlijk als klein bijgerechtje voor ca 2 personen: vers gebakken brood met home-made kruidenboter

Tomaat-wortelsoep

Vegetarische soep waarbij de warme smaken van Italiaanse romadori-tomaten, bospeen, gegrilde groenten, pesto en een mix van verse kruiden prachtig samenkomen.

Keuze uit: Snee biologisch desembrood.

Pompoen-paprikasoep, geitenkaas

Krachtige, licht zoete vegetarische soep van hokkaido-pompoen met paprika, op smaak gebracht met o.m. Indian kerrie masala en fris garnituur van geitenkaas en granaatappel.

Keuze uit: Snee biologisch desembrood.

Tom kha courgettesoep met gamba

Licht pittige Thaise soep geïnspireerd op de tom kha kai. Met veel courgette, veel verse kruiden als gember en kurkuma en op smaak gebracht met wat kokos, koriander, taugé en gamba.

Caesar salade met bietjes en kip

Tradionionele salade met gegrilde kip, pancetta, gepofte tomaatjes, eitje en parmezaanse kaas en eigenwijs gecombineerd met bietjes

Keuze uit: Snee biologisch desembrood.

Salade geitenkaas, vegetarisch

Met veel gegrilde groenten, balsamico appel vinaigrette en krokante granola

Keuze uit: Snee biologisch desembrood.

Salade gegrilde zalm

Salade met rosé gegrilde zalmfilet met linzen, zoete aardappel, uienringen, gepofte tomaatjes, kappertjes, pijnboompitjes en een zachte balsamico caesar dressing

Keuze uit: Snee biologisch desembrood.

Salade oosterse kip

Licht pittige geroosterde kippendijtjes met verse mango, taugé, bonen en cashewnotendressing

Keuze uit: Snee biologisch desembrood.

salade falafel

Vegetarisch, voedzaam en heel erg lekker: goed gevulde salade met met falafel, linzen, rode ui, walnoten, tomaatjes met komkommer, munt en koriander en een frisse yoghurtdressing.

Pasta pesto con pollo

Een heerlijke Italiaanse pasta, met pesto, malse kippendij, gepofte tomaatjes, gegrilde groenten en Parmezaanse kaas. Een echte allemansvriend.

Risotto met gegrilde zalm

Verrukkelijke Italiaanse risotto, gegaard in kippenbouillon en witte port. Met gegrilde groenten en rosé gegrilde zalm. Een heerlijke lichte maaltijd met prachtige smaken. Kan indien gewenst met gamba i.p.v. zalm.

Filodeegtaart met feta en gehakt

Heerlijke hartige taart van krokant filodeeg met linzen, bulgur, spinazie en rundergehakt. Mooi op smaak gebracht met kruiden als kurkumu, masala, gember en cayennepeper.

rendang

Stoofvlees met verse kruiden als gember, curcumawortel, limoenblad, citroenblad, laos, knoflook en wat kokos. Wordt geserveerd met rijst en knapperige groenten

Vegetarische rendang

rendang van aubergine met verse kruiden als gember, curcumawortel, limoenblad, citroengras, laos, knoflook en wat kokos. Met rijst en knapperige wok-groenten. Zelfs helemaal vegan!

Saté met noedels

Heerlijke saté van malse kippendijen Indonesian style, met licht pittige pindasaus en noedels. Mooi in balans met knapperige geroerbakte groenten; paksoi, paprika en tauge, krokante seroendeng en frisse komkommer-atjar

Lasagne bolognese

Traditionele lasagne bolognese. Met gehakt en lekker veel groenten volgens traditioneel Italiaans recept. Komt in een behoorlijk grote portie: ruim voldoende voor 1 grote eter of 2 gemiddelde eters.

Vegetarische lasagne parmigiano

Vegetarisch lasagne van de lekkerste tomaten op smaak gebracht met wortel, selderij, ui en knoflook en opgebouwd met aubergine, mozzarella, Parmezaanse kaas en basilicum

Roti kip

Een authentieke Surinaams/Indische combinatie met licht pittige malse kippendij, kousenband, aardappeltjes, gekookt eitje, tomaat, ui, masala en een rotiplaat.

Vegetarische roti

Een authentieke Surinaams/Indische combinatie met licht pittige "kip" van de Vegetarische Slager, kousenband, aardappeltjes, gekookt eitje, tomaat, ui, masala en een rotiplaat.

Pavlova Italiana

Geïnspireerd op de Italiaanse merinque; crispy van buiten en zacht van binnen. Lekker met lobbig geklopte slagroom en fruit van het seizoen.

Triple chocolate brownie

Een ware hit in Haarlem en ver daar buiten: zachte brownie gemaakt van de beste chocolade, wit, puur en melk.

New York Cheesecake

Niet voor niets een wereldberoemde lekkernij: de famous New York Cheesecake. Stevig, zacht, lichtzoet en fris met een krokante bodem.

Limonata aranciata, san pellegrino

0,20 l. Italiaanse limonade met sinaasappelsap

Limonata aranciate rossa, san pellegrino

0,20 l. Italiaanse limonade met bloedsinaasappelen

Limonata san pellegrino

0,20 l. Italiaanse limonade met citroen

Limonata pompelmo-grapefruit, san pellegrino

0,20 l. Italiaanse limonade met pompelmoes en grapefruit

Water bruisend, san pellegrino

0,20 l

Water bruisend, san pellegrino

0,75 l

Water plat, aqua panna

0,20 l

Water plat, aqua panna

0,75 l

Schulp appel-framboos

Schulp appel-aardbei

Schulp appel-cranberry

Schulp appel-vlierbessen

Schulp perensap

Witte wijn pinot grigio

Fles van 75 cl Terre del Noce, gekoeld. Een levendige, frisse wijn

Rode wijn merlot

Fles van 75 cl Terre del Noce. Een soepele, volle wijn